Δευτέρα, 21 Ιανουαρίου 2013

BROWNIES CAKE POPS

                                                                                   
                                                                              









BROWNIES CAKE POPS
Σήμερα θα σας δώσω μια πολύ δημοφιλή συνταγούλα για τα διάσημα cake pops, προκειμένου να την φτιάξετε στο σπίτι σας και να χαρείτε με τα παιδάκια σας το πάρτυ γεννεθλίων τους ή τη γιορτούλα τους ή απλά να τα απολαύσετε ένα απόγευμα στο σπίτι με φίλους!!

Υλικά για 20 cake pops:
1 κέικ με γεύση brownies 350 γραμμαρίων
3 κουταλιές έτοιμο γλάσσο βανίλιας
400 γραμμάρια σοκολάτα της αρεσκείας μας
sprinkles σε ότι χρώμα και σχήμα θέλουμε
20  paper sticks
Εκτέλεση:
Σε ένα γυάλινο μπώλ θρυμματίζουμε πολύ καλά το κέικ μας ώστε να μην έχει κανένα σβόλο. Προσθέτουμε το γλάσσο βανίλιας το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου αρκετά ρευστό. Ανακατεύουμε πολύ  καλά να ομογενοποιηθούν καλά τα δύο υλικά μας.
Στη συνέχεια πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια στο μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού και τα αφήνουμε δέκα λεπτά να σταθούν σε δροσερό περιβάλλον.
Λιώνουμε λίγη από τη σοκολάτα της αρεσκείας μας σε χαμηλή φωτιά σε μπέν μαρί και βουτάμε ένα -ένα τα  sticks  μας στη σοκολάτα μέχρι να καλυφθούν περίπου 2-3 εκατοστά. Στη συνέχεια μπήγουμε προσεχτικά σε βάθος το stick στο μπαλάκι του κέικ. Τα τοποθετούμε όρθια από την ανάποδη μεριά σε ένα ταψί , στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά περίπου να παγώσει η σοκολάτα. Στη συνέχεια βουτάμε ένα-ένα τα cake pops στη σοκολάτα μας μέχρι να καλυφθεί πλήρως η επιφάνεια τους και τα τινάζουμε ελαφρώς  να  φύγει το περίσσευμα της σοκολάτας για να μην στάζει και λερώσει τα sticks μας. Mε ένα κουτάλι της σούπας τα πασπαλίζουμε με τα sprinkles της αρεσκείας μας, μέχρι να καλυφθεί ολόκληρη ή μέρος της επιφάνειας τους.
Τα τοποθετούμε όρθια σε ποτήρια στο ψυγείο ή τα καρφώνουμε σε ένα κομμάτι φελιζόλ εάν έχουμε και τα αφήνουμε να παγώσουν καλά για 2-3 ώρες. Όταν είναι έτοιμα μπορούμε να τα τοποθετήσουμε σε ατομικά διαφανή σακουλάκια και να τα δέσουμε με κορδελίτσα του γούστου μας.
Προσωπικά προτιμώ τη σοκολάτα με γεύση φράουλας ή την πραλίνα για τα συγκεκριμένα cake pops. Να σας πω σε αυτό το σημείο ότι μπορούν να γίνουν με οποιοδήποτε κείκ έχετε στο σπίτι και με όποιο σχήμα sprinkles θελήσετε.
Ζαχαρένιες πέρλες, χρωματιστές τρούφες και γκρανέλλες για να τα διακοσμήσετε καθώς και ζαχαρωτές καρδούλες που είναι και επίκαιρες για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου μπορείτε να βρείτε στο online κατάστημα pastry ideas.gr καθώς και στο Sugar Wolrd Αλιμπράντης στον Άλιμο. Στα ίδια καταστήματα θα βρείτε και τα paper sticks αλλά και τα καλαμάκια από σουβλάκι μια χαρά κάνουν τη δουλεία τους!!!

Καλή Επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου